Nigirisushi (1ks)

s lososem 

salmon 

mit Lachs

s tuňákem 

tuna 

mit Thunfisch

s úhořem, sansho pepř, unagi omáčka 

grilled river eel, sansho pepper, unagi sauce 

mit Aal, Sansho Pfeffer, Unagisoße

s vařenou krevetou 

boiled shrimp 

mit gekochter Krevette

s avokádem

avocado 

mit Avocado

s vaječnou omeletou 

egg 

mit Eierkuchen

s flambovaným lososem

s žlutou ředkví

s kaviárem z létající ryby

s krabí tyčinkou, jarní cibulí, japonskou majonézou

s mušlí sv. Jakuba 

St. Jacobs 

mit Jakobsmuschel

s mořským vlkem 

sea bass

mit Seebär

s vařenými houbičkami shiitake 

shiitake mushrooms

mit gekochten Shiitake-Pilzen

s flambovanou mušlí svatého jakuba

s flambovaným tuňákem

s řasou wakame